几种马铃薯食品的制作

• 作者: 芮政文
• 来源期刊: 致富之友
• 学科: 工学
• 关键词: 马铃薯 食品制作 果脯 粉丝 油炸马铃薯片
• 年，卷（期）: 1996,（12）
• 页码范围: 20
• 页数: 1页
• 分类号: TS215

摘要

几种马铃薯食品的制作芮政文我国马铃薯种植地域广、产量高，不少地区马铃薯收获后产品积压。因此，大力开发马铃薯的深度加工和综合利用，提高经济效益，不失为农村致富的主要途径。现就几种马铃薯食品的加工技术介绍如下：一、马铃薯果脯１．原料选择：选择大小一致、薯...

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1	芮政文		1	0	0.0	0.0