快餐业走近你我他

• 作者: 郑文平
• 来源期刊: 经济工作导刊
• 学科: 经济
• 关键词: 快餐业 西式快餐 指导意义 中式快餐 社会化大生产 配送 台资 经济增长方式的转变 快餐店 转轨时期
• 年，卷（期）: jjgzdk_1996,（4）
• 页码范围: 43-43
• 页数: 1页
• 分类号: F12

摘要

【正】 在向市场经济体制转轨时期,抓住经济增长方式的转变,认真研究快餐业的发展,这不仅对增强整个餐饮业活力,方便人民生活有一定的指导意义,而且对逐步改变人们的用餐方式和膳食结构,开创餐饮业新局面等也具有一定的现实意义和指导意义。 一、快餐业发展的前提和条件。从目前情况看,在我国发展快餐业已有了一定的基础和条件。首先从社会发展的角度讲,快餐业发展是社会化大生产的产物。