呼和浩特地区1992～1995年自产乳粉中理化指标的检测与分析

• 作者: 关跃琳 孙忠义 张春丽 张晓巍 金满义
• 来源期刊: 内蒙古预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 呼和浩特地区 理化指标 检测与分析 亚硝酸盐 乳粉 合格率 杂质度 原料奶 1995年 检出率
• 年，卷（期）: 1996,（4）
• 页码范围: 182-183
• 页数: 2页
• 分类号: R1

摘要

呼和浩特地区１９９２～１９９５年自产乳粉中理化指标的检测与分析金满义，张春丽，关跃琳，孙忠义，张晓巍近年来我市相继建立了多家乳品厂，乳品产量和品种都有不同程度提高，不仅满足了我市人民的需要，还销往其它省市。乳制品中的理化指标是反映产品质量及保证卫生质...

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙忠义		3	4	1.0	2.0
2	张晓巍		4	3	1.0	1.0
3	金满义		1	0	0.0	0.0
4	张春丽		2	0	0.0	0.0
5	关跃琳		1	0	0.0	0.0