野生植物淀粉亟待开发

• 来源期刊: 中国乡镇企业
• 学科: 工学
• 关键词: 野生植物淀粉 开发利用价值 绿色食品 天然风味 秋水仙碱 百合淀粉 资源丰富 无公害 胡萝卜素 营养素
• 年，卷（期）: 1996,（1）
• 页码范围: 29-29
• 页数: 1页
• 分类号: TS236

摘要

近年来,野生植物淀粉以其营养丰富,口感纯正,含天然风味,符合当今人们对饮食讲究安全、营养、保健、无公害的要求,是一种天然的“绿色食品”,深受广大消费者喜爱.我国地域辽阔,植物种类繁多,野生植物淀粉资源丰富,开发利用价值很大.需要开发的有: