国有餐饮业早点经营现状

• 作者: 王芳
• 来源期刊: 北京物价
• 学科: 经济
• 关键词: 国有 餐饮业 经营现状 摊贩 炸油饼 饭庄 提成工资制 正餐 综合费用 市容
• 年，卷（期）: 1996,（Z1）
• 页码范围: 43-44
• 页数: 2页
• 分类号: F714.1

摘要

【正】 早点,与北京人的生活息息相关,随着生活水平的提高,人们越来越讲究科学的饮食习惯,吃早点当然是必不可少的一个组成部分。曾几何时,国有餐馆放弃了经营早点生意,把全部精力放在了提高正餐的档次和服务方面,大款、公款消费在一定程