定点屠宰“肥”了谁

• 作者: 刘健
• 来源期刊: 山东农业：农村经济
• 学科: 农学
• 关键词: 国有食品企业 食品站 生猪定点屠宰 屠宰点 国有企业 地方政府 商业部门 农民 收购点 社会主义市场经济
• 年，卷（期）: 1996,（8）
• 页码范围: 4-6
• 页数: 3页
• 分类号: S，F32

摘要

实行生猪定点屠宰。让老百姓吃上放心肉。这是从上到下的共识。也是广大群众普遍关心的热点问题。然而,实行生猪定点屠宰并不是恢复到过去独家垄断的“一把刀”经营。“一把刀”经营是传统的计划经济的产物,它既不能促进生猪生产的健康发展,又不能更好地满足消费者的需求,完全背离了价值规律。也许,几年前的吃肉难卖猪亦难的现象一定还印在人们的脑海里,可是,令人遗憾的是,在大力发展社会主义市场经济的今天,上述现象在一些地方又复活了。这就不能不令我们深思:中央的好政策为什么一到了基层执行起来,往往要走样?为什么这个部门该照顾,那个企业该救救,而农民的利益却很少去考虑?今天我们刊发的“定点屠宰‘肥’了谁?”所反映的问题是严重的,希望有关部门真正从农民的利益、消费者的利益出发,真正按中央的政策指示精神去办,尽快解决好生猪定点屠宰这一问题。