素食——当今都市饮食新潮流

• 作者: 闻素素
• 来源期刊: 海内与海外
• 学科: 工学
• 关键词: 新潮流 全蛋白 开关速度 人体 素食者 餐厅 微碱性 植物蛋白 速渗 消化系统
• 年，卷（期）: 1996,（3）
• 页码范围: 79-79
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

海内与海外杂志社: 最近常见报刊介绍吃素有益健康,特别是我们这些中年人,可以预防和辅助治疗心血管病,可是,我担心长期吃素会不会使身体营养不够?另外,素食口味一般单调,难以长期坚持,不知有没有味道好又营养充足的食品呢?请贵刊介绍一下。不胜感激。