“由家大姜”变奏曲

• 作者: 孙玉成
• 来源期刊: 山东农业：农村经济
• 学科: 农学
• 关键词: 大姜 栽培技术 变奏 黏壤土 市场疲软 失败原因 历史悠久 耕作方式 优质高产 小有名气
• 年，卷（期）: 1996,（11）
• 页码范围: 21-21
• 页数: 1页
• 分类号: S，F32

摘要

【正】 莱州市由家村的“由家大姜”在国内声誉颇高,在国外也小有名气,这又嫩又辣的大姜,对于初闯市场的姜农来说,既品味到了它的“醇香”,也领教到了它的“辛辣”。 (一) 由家村种植大姜历史悠久,独特的山丘黏壤土和传统的栽培技术,使这里出产的生姜色正、肉嫩、味美。不过,由家村的姜农过去多是