电化学在糖汁提纯中机理的研究

• 作者: 孙由芳 闫胜文
• 来源期刊: 福建糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 制糖工艺 电化学 糖汁提纯
• 年，卷（期）: 1997,（1）
• 页码范围: 17-19
• 页数: 3页
• 分类号: TS244.2

摘要

本文详细讨论了糖汁中胶体的特点，同时又对糖汁中胶体电化学机理进行了说明，指出糖汁清净的根本所在乃是糖汁中的胶体除去，通过本研究为糖汁清净提供了理论依据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙由芳	华南理工大学轻化工研究所	2	0	0.0	0.0
2	闫胜文	华南理工大学轻化工研究所	1	0	0.0	0.0