试论我国食品企业组织结构的变革方向

• 作者: 桑乃泉 黄雪琴
• 来源期刊: 粮经纵横
• 学科: 经济
• 关键词: 食品工业 企业 组织结构 产业集中度 技术创新
• 年，卷（期）: lsjjyj_1997,（3）
• 页码范围: 11-13
• 页数: 3页
• 分类号: F426.82

摘要

食品工业是我国国民经济的传统支柱产业，它对于促进农业发展，改善人民饮食生活、扩大劳动就业具有重要作用。但随着我国市场经济的发展，特别是产业结构的高度化，食品工业正面临着严峻的挑战。为了振兴我国食品工业，除了加速其技术进步和调整产品结构外，还应重视食品企业组织结构的调整，走生产集中的道路。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄雪琴		13	19	3.0	4.0
2	桑乃泉		2	0	0.0	0.0