几丁质对贮藏期芒果几项生理指标的影响

• 作者: 陈志宏 陈洪斌
• 来源期刊: 热带作物科技
• 学科: 农学
• 关键词: 几丁质 芒果 贮藏 生理指标
• 年，卷（期）: rdzwkj,（1）
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 分类号: S667.709.3

摘要

研究了几丁质衍生物对贮藏期芒果呼吸强度，果实硬度、超氧物歧化酶（ＳＯＤ）活性和Ｖｃ含量的影响。结果表明，几丁质处理的芒果，贮藏到１５天时，其ＳＯＤ活力比未处理的高２２０单位，Ｖｃ含量高２７ｍｇＶｃ／１００ｇ，果实硬度高５．５ｋｇ／ｃｍ＾２，呼吸强度比处于呼吸高峰时的对照低。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈志宏		2	0	0.0	0.0
2	陈洪斌		2	0	0.0	0.0