胶束电动毛细管色谱法测定蜂王浆及制品中的10—羟基癸烯酸

• 作者: 姚昌莉 孙保国
• 来源期刊: 食品理化检验
• 学科: 农学
• 关键词: 毛细管色谱法 蜂王浆 10-羟基癸烯酸 测定 MECC
• 年，卷（期）: 1997,（3）
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 分类号: S896.3

摘要

本文建立了胶束电动毛细管色谱法测定蜂王浆及制品中１０－羟基癸烯酸的方法，讨论了ｐＨ值，硼砂浓度、胶束浓度、工作电压对测定的影响。其测定结果与液相色谱相一致，被测物中其他脂肪酸对测定无干扰。