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食用植物油掺假鉴别研究进展
食用植物油
掺假鉴别
电导率法
光谱法
色谱法
食用植物油加工企业清洁生产探析
食用植物油
清洁生产
环保
污染
食用植物油掺入矿物油的鉴别
食用植物油
矿物油
鉴别检验方法
食用植物油充氮定量检测技术的研究
食用植物油
充氮
定量
检测
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 要科学食用植物油
来源期刊 天津粮油科技 学科 工学
关键词 植物油 菜油 豆油 花生油 科学食用
年,卷(期) 1997,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 22-23
页数 2页 分类号 TS225.1
字数 语种
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 王仲礼 95 534 12.0 19.0
传播情况
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引文网络
引文网络
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参考文献  (0)
节点文献
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同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
1997(0)
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研究主题发展历程
节点文献
植物油
菜油
豆油
花生油
科学食用
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
天津粮油科技
季刊
天津市红桥区大丰东马路78号
出版文献量(篇)
437
总下载数(次)
1
总被引数(次)
0
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