基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
调味品、添加剂971158肉牛饲养中维生素E的应用=VitaminE-EinsatzinderRindermast[期刊,德]/C.AUGUSTINI,…∥德国肉类研究中心文集,1996(132),149-155维生素E作为一种高效抗氧剂,是饲料中必...
推荐文章
水产调味品鲫鱼汁的研制
水产调味品
鲫鱼汁
鱼味香精
谷氨酸钠
5’-肌苷酸
黄原胶
叶黄素
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 调味品、添加剂
来源期刊 食品文摘 学科 工学
关键词 调味品 香辛料 葡萄皮色素 醋酸发酵 蔗糖酯 酵母精 油树脂 期刊 酱油 单甘酯
年,卷(期) spwzb,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 33-37
页数 5页 分类号 TS
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
1997(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
调味品
香辛料
葡萄皮色素
醋酸发酵
蔗糖酯
酵母精
油树脂
期刊
酱油
单甘酯
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品文摘
月刊
11-2099/TS
16开
北京东总布胡同弘通巷3号
1983
chi
出版文献量(篇)
355
总下载数(次)
8434
论文1v1指导