大蒜采后不同时间60Coγ射线辐照的抑芽效果

• 作者: 余勤 孔明 王育灿 罗雪梅
• 来源期刊: 核农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 大蒜 辐照抑芽 辐照适宜时间
• 年，卷（期）: hnxtb,（1）
• 页码范围: 19-21
• 页数: 3页
• 分类号: S124

摘要

采用８０，１００，２００Ｇｙ６０Ｃｏγ射线于大蒜采后不同时期进行辐照处理，室温下贮藏，统计大蒜的发芽率及芽长，分析主要化学成分含量的变化。试验结果表明：６月收获的山东大蒜，在７～８月间进行辐照处理，可有效地抑制发芽，保鲜期达８个月以上；９月进行处理，抑芽效果甚微；１０月处理不仅无抑芽效果，反而有促进发芽的现象，即使加大剂量亦不能达到预期效果。辐照大蒜贮藏期间的还原糖和有机酸含量略少于对照，但无统计学上的明显差异（Ｐ＞０．０５），维生素Ｃ含量减少比较明显

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗雪梅	华南农业大学生物技术学院	2	2	1.0	1.0
2	余勤	华南农业大学生物技术学院	1	0	0.0	0.0
3	王育灿	华南农业大学生物技术学院	1	0	0.0	0.0
4	孔明	华南农业大学生物技术学院	1	0	0.0	0.0