气相色谱法分析酱香型不同酒度酒的化学组成物

• 作者: 冯英志 孙国祥
• 来源期刊: 黑龙江日化
• 学科: 工学
• 关键词: 酒度 醇 酯 醛 白酒 酱香型 气相色谱 化学成分
• 年，卷（期）: 1997,（1）
• 页码范围: 46-48
• 页数: 3页
• 分类号: TS261.7

摘要

本文将香型半成品酒液进行气相色谱分析。选蒸馏过程中不同酒度的酒液，分析其化学组成物的变化。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙国祥		4	1	1.0	1.0
2	冯英志		1	0	0.0	0.0