一生产劣质香肠窝点被查处

• 作者: 冯玉萍 王德增
• 来源期刊: 北京工商
• 学科: 经济
• 关键词: 工商行政管理 身体健康 接入口 食品卫生 行为的合法性 防疫措施 熟食制品 门头沟区 加大执法力度 制作标准
• 年，卷（期）: 1997,（1）
• 页码范围: 41-41
• 页数: 1页
• 分类号: F7

摘要

日前，在门头沟三家店村西，发现有外地农民正在非法灌制香肠。门头沟区工商局检查队立即会同公安、卫生防患部门奔赴现场，取缔了这一危害人民健康的加工民点。这一加工作坊是由河北省4个表瓦新开办的，他们一无营业执照、二无个人健康证、三无食品卫生证，没有任何卫生防疫措施。加工现场房前屋后杂乱无章，污水常年流淌，屋内苍蝇乱飞。灌肠用肉是从肉贩手中购来的没人要的边角余科，白乎乎油腻减，用色素勾兑成瘦肉包，使用没有卫生保证的肠衣灌成香府，欺骗消费者。灌肠是直接入口的熟食制品，需要在卫生、防疫方面严格把关，在正常的制作过程中，按照有关法规作出严格的卫生要求和制作标准，对其经营行为的合法性工商行政管理也有明确的法规