山梨醇及其衍生的表面活性剂

• 作者: 文曜
• 来源期刊: 化工之友
• 学科: 工学
• 关键词: 山梨醇 衍生物 表面活性剂
• 年，卷（期）: 1997,（4）
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: TQ223.166

摘要

表面活性剂是指在液体中添加极稀的浓度,被吸附在液体表面和水与油的界面上,降低液体的表面张力和界面张力,并能显示出乳化、润湿、净洗、分散、泡沫、消泡增溶、润滑等作用的物质。从分子结构上看,由两种基团所组成的,一种是在油中溶解