作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
芝麻油香气成分研究
芝麻
芝麻油
芝麻香油
芝麻酚
芝麻蛋白
水酶法芝麻油与其他工艺芝麻油品质差异研究
芝麻油
水酶法
不同工艺
品质
芝麻油制备工艺研究
芝麻油
低温压榨
精炼
氧化稳定性
芝麻油冬化脱蜡的工艺应用
芝麻油
脱蜡
过滤
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 芝麻油香味的工艺强化
来源期刊 四川粮油科技 学科 工学
关键词 植物油 芝麻油 香味 工艺强化
年,卷(期) 1997,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 13-14
页数 2页 分类号 TS225.11
字数 语种
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 蒲成俊 2 0 0.0 0.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
1997(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
植物油
芝麻油
香味
工艺强化
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
四川粮油科技
季刊
1008-6986
51-1178/TS
16开
成都市上东大街67号
1972
chi
出版文献量(篇)
1098
总下载数(次)
1
总被引数(次)
2536
论文1v1指导