中国啤酒工业的发展与展望

• 作者: 张云瑞
• 来源期刊: 山东食品发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 中国 啤酒工业 发展
• 年，卷（期）: sdspfj_1997,（3）
• 页码范围: 43-46
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.5

摘要

中国啤酒工业的发展大体经历了三个阶段，起步，快速发展，腾飞，啤酒工业尽管发展很快，但仍存在着潜在危机。中国啤酒工业要想在世界上立于不败之地，必须上规模，抓质量，抓管理，建立自己的原料基地，增加花色品种，以一流的设备，一流的技术，一流的产品，一流的服务占领国际，国内市场。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张云瑞	山东轻工业学院食品工程系	10	65	4.0	8.0