小麦粉的感观质量检验与生产流通领域质量管理

• 作者: 邓素娥 阮竞兰
• 来源期刊: 四川粮油科技
• 学科: 工学
• 关键词: 小麦粉 检验 质量管理
• 年，卷（期）: sclykjb_1997,（3）
• 页码范围: 48-50
• 页数: 3页
• 分类号: TS211.7

摘要

介绍了感观检验小麦粉质量的方法，分析了影响其质量的因素，提出了加强小麦粉质量管理的建议。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阮竞兰		5	20	1.0	4.0
2	邓素娥		1	0	0.0	0.0