食品及饲料中尿素快速检测法

• 作者: 吴玉生 杨珩
• 来源期刊: 黑龙江日化
• 学科: 工学
• 关键词: 尿素 食品 饲料 检测 快速检测
• 年，卷（期）: hljrh_1997,（3）
• 页码范围: 41-42
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3

摘要

本文根据对二甲氨基苯醛与尿素反应产生黄色化合物的原理，制成尿素试纸，能简单快速地检测鲜乳、乳粉、酱油、木耳和干果类、以及鱼粉、骨粉等食品和饲料中的尿素。其检出限为０．０１％。且不受硫酸盐、氯化物、硝酸盐、硼酸盐、草酸盐、磷酸盐、糖及淀粉等常见掺假物质的干扰。为食品卫生监督、监测、鲜乳收购及饲料经营部门提供一种快速、准确、灵敏、使用方便的检测手段。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨珩		2	0	0.0	0.0
2	吴玉生		3	0	0.0	0.0