清和元饭庄与傅山先生

• 作者: 孔祥琴
• 来源期刊: 今日山西
• 学科: 政治法律
• 关键词: 八珍汤 饭庄 少数民族风味 风味小吃 养心益肾 民族饮食 长山药 羊尾油 医学知识 独特风味
• 年，卷（期）: 1997,（3）
• 页码范围: 28-30
• 页数: 2页
• 分类号: D672.5

摘要

【正】 座落在太原繁华市区桥头街的清和元饭庄,已有400多年历史了。据说,这家清真饭店是明崇祯年间开办的。清和元以独特的风味小吃——“头脑”、“涮羊肉”、“羊杂割”,再加上稍梅、帽盒、一窝丝、玫瑰酥等面点,名气越来越大。近年来,不仅饮誉省内外,而且在全国少数民族风味饮