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摘要:
<正>一、引言 自1912年来,在食品化学方面,Maillard反应已广为人知。其发生在醛糖分子的氧原子和氨基酸或蛋白质分子的自由可及的氨基间。当两种组分混合后,这个通常加热引发的多步反应便可开始,接着进行不可逆的缩合反应(雪夫碱式),生成N一甙,随后是一个称为
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染色性能
防缩性
抗皱性
后整理
聚乙烯醇/超细羊毛粉体共混膜的制备及其染色性能
聚乙烯醇
超细羊毛粉体
共混膜
染色性能
提高腈纶纤维染色性能之探讨
上色率
聚合物制备
干燥致密化
汽蒸热定型
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 通过Maillard反应提高羊毛的染色性
来源期刊 国外纺织技术:纺织针织服装化纤染整 学科 工学
关键词 MAILLARD反应 羊毛 染色性
年,卷(期) 1997,(8) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 20-24
页数 5页 分类号 TS193.2
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研究主题发展历程
节点文献
MAILLARD反应
羊毛
染色性
研究起点
研究来源
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
国外纺织技术:纺织针织服装化纤染整
月刊
1007-6840
31-1741/TS
上海延安西路1882号
出版文献量(篇)
2312
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