饲料中的黄曲霉素及其检测,控制

• 作者: 王沂民 韩绍忠
• 来源期刊: 饲料与畜牧：新饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 饲料 黄曲霉毒素 检测 控制
• 年，卷（期）: xmcy_1997,（6）
• 页码范围: 25-27
• 页数: 3页
• 分类号: S816.3

摘要

<正> 黄曲霉毒素是由黄曲霉菌和寄生曲霉菌产生的一组有毒代谢物,对具备真菌生长适宜环境的饲料污染潜力大。黄曲霉毒素是一类毒性极强、广泛存在、具有致癌作用的最常见真菌毒素。同时,它还能引起突变和导致畸形。据估计,世界上每年平均有数十万只家畜因黄曲霉毒素中毒而死亡。由黄曲霉毒素造成的玉米和其它产品的污染,已经成为世界上很多地区人们关注的问题。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩绍忠	山东省荷泽地区饲料厂筹建处	1	0	0.0	0.0
2	王沂民	山东省荷泽地区饲料厂筹建处	1	0	0.0	0.0