中式快餐何时火起来

• 作者: 梁燕君
• 来源期刊: 北京物价
• 学科: 经济
• 关键词: 中式快餐 中国饮食文化 洋快餐 发展进程 标准化 销售方式 中国市场 麦当劳 连锁经营方式 中式餐饮
• 年，卷（期）: bjwj_1997,（3）
• 页码范围: 10-11
• 页数: 2页
• 分类号: F714.1

摘要

如今走在成市街道上给人的感觉是店多，而在众多的店铺中，快餐店更是独树一帜。令人醒目的招牌，别具一格的门面装修，透亮的大玻璃，显现出干净的桌椅、优雅的环境，让人赏心悦目。许多人身不由己地下次进去想体验一下洋快餐的感受走进快餐店，你就会感到洋快餐这次“进军’中国饮食市场是动了真格的。自洋快餐“登陆”以来，笑容可掬的“麦当劳叔叔”、“山羊胡的肯德基上校”等西方来客，以其标准的服务、快捷的供餐、宜人的环境，连同西方的饮食文化一股脑儿的向消费者兜售。平心而论，洋快餐之所以能在中国市场＿L一炮打响，关键是靠标准化制作、工厂化生产、连锁化经营等现代快餐的发展方式；靠提供质量统一、卫生清洁的食品、舒适的就餐环