开发新型调味盐前景广阔

• 来源期刊: 北京物价
• 学科: 经济
• 关键词: 强化营养盐 学龄前儿童 高血压 多种微量元素 低钠盐 葡萄糖酸锌 核黄素缺乏症 缺铁性贫血 心血管疾病患者 铁强化剂
• 年，卷（期）: 1997,（5）
• 页码范围: 19-19
• 页数: 1页
• 分类号: F714.1

摘要

近年来，传统普通食盐已逐步被各种新型调味盐所替代，食盐向多品种、多成分方向发展，开发新型调味盐有广阔的前景。主要有：—平衡健身盐。依据人的血液与海水中矿物质含量—致有利健康的原理研制出的平衡健身盐，它的钾、销配比恰当，含有一定量的镁离子和海水中提取的人体所需多种微量元素，食味与普通食盐相同。—核黄素强化营养盐。核黄素强化营养盐以精盐为载体，均匀加入适量药用核黄素，外观桔黄，味道与普通食盐—样，长期食用可防治核黄素缺乏症。—钙型多元素低钠盐。色味与普通食盐～样，含有人体所需多种微量元素，对治疗和预防高血压、动脉硬化、冠心病及时因缺钾＼钙、磷等元素所造成的营养不良疾病，有良好的效果。—锌强化营养盐