SOS──调味品市场紧急呼救:关于假冒伪劣酱油、醋的调查报告

• 作者: 姜永红 王先知 王忠鹤
• 来源期刊: 质量天地
• 学科: 经济
• 关键词: 调味品市场 酱油 哈尔滨市 酿造厂 黑龙江省 批发市场 检查人员 卫生状况 造假者 技术监督局
• 年，卷（期）: zltd_1997,（6）
• 页码范围: 16-17
• 页数: 2页
• 分类号: F203

摘要

形势严峻现状堪忧４月２９日，黑龙江省技术监督局许可证处在哈尔滨市几大新闻机构和食品检测等部门的配合下，合力查封了以生产伪劣酱油、醋牟取暴利、坑害广大消费者的哈尔滨市朝阳酿造厂，并将其库存的１４．５吨劣质酱油就地销毁。朝阳酿造厂是哈尔滨市动力区朝阳乡刘家村的一家村办企业，迄今已有一年半生产酱油等调味品的历史。笔者随同检查人员在生产车间现场发现其卫生状况不堪入目。储酱油桶内表层浮着一层白毛（见右图）；贮存池里卧着死耗子。几口大缸上接着几根自来水管，还有几根平时被踩在地上，需要时被捡起来用作搅拌的木头棍子，就可组成一个小型“加工厂”。众所周知，酱油、醋是居家过日子的大众调味品，是每日必备、每餐必用的