固始鸡开发前景好

• 作者: 洪传贵
• 来源期刊: 农村农业农民：上半月
• 学科: 经济
• 关键词: 固始鸡 开发前景 消费者 肉质 地方鸡种 土种鸡 肉鸡 兼用型 生活水平 集团公司
• 年，卷（期）: 1997,（11）
• 页码范围: 17-17
• 页数: 1页
• 分类号: F326.3

摘要

随着人们生活水平的提高,生长快、肉质差的大型品种肉鸡已越来越不受消费者欢迎。相反,地方土种鸡,肉质好,味道鲜美,越来越受消费者青睐。目前在我国,由于过去大量引进国外鸡种,造成一些地方优良鸡种杂化,有的已不复存在。固始鸡是我国著名的肉蛋兼用型地方优良鸡种,毛色以黄色、黄麻为主,青腿青脚、体型中等,具有耐粗饲,杭病力强,肉质细嫩,味

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1	洪传贵		1	0	0.0	0.0