伦敦的超级市场

• 作者: 周新
• 来源期刊: 北京工商
• 学科: 经济
• 关键词: 大型超级市场 拾遗补缺的作用 大型百货商场 商品包装 家庭经营 手推车 商品售价 中小商店 食品包装 规模经营
• 年，卷（期）: bjgs_1997,（7）
• 页码范围: 39-39
• 页数: 1页
• 分类号: F7

摘要

超级市场，英语谓之SuperMarket。所谓超级者，首先不在其规模大小，而在其经营方式。超级市场不再沿用多少年来店员与顾客间一手交钱，一手交货之惯例，而改由顾客进店自行从货架上选取欲购物品，然后一并交款。采用这种方式，一来减少了店员，于是也就降低了销售成本；二来缩短了顾客与商品间的距离，能吸引更多的买主。近年来，这种超级市场不仅流行于国外，就是在北京街头，也已十分普通了。但是，与北京的超级市场相比，伦敦的却有不同之处。首先是规模庞大，连锁成网，而且各有特色。伦敦的一些超级市场，如赛福威（Safeway）、露卡斯特（Lo－Cost）、快克赛福（Kwiksafe）、玛克斯-斯潘色（Marks＆S