香港流行在家待客

• 作者: 解玉泉
• 来源期刊: 华人时刊
• 学科: 政治法律
• 关键词: 香港回归祖国 流行音乐 降低成本 经营模式 宾馆餐饮 大量下降 餐馆老板 饭菜质量 新趋势 招待客人
• 年，卷（期）: 1997,（1）
• 页码范围: 20-20
• 页数: 1页
• 分类号: D676.58

摘要

繁华的香港有数万家各类公司,他们和世界许多地方业务往来频繁。以前对于来访的客户大都在附近的美食楼宴饮,但近年来,越来越多的公司老板为降低成本,节药开支,改为在自己家里款待客户,进行公关。 以前中环路有一家开了60多年的“高升酒楼”,一楼饮茶吃饭最便宜,二楼收费贵一些,三楼附设歌坛,起初由名伶演唱,后来播放流行音乐。雅俗食客到此各得其所,每天东方放亮就有人鱼贯而入饮早茶,人进人出,很是热闹。那时节,港九人人都知道有个“高升”,连小巴士司机