降脂良菜——泡菜

• 来源期刊: 山西老年
• 学科: 工学
• 关键词: 泡菜 新鲜蔬菜 黄瓜等 三天后 天然发酵 维生素0 酸性溶液 冠心病患者 辣椒 花椒
• 年，卷（期）: 1997,（12）
• 页码范围: 34-34
• 页数: 1页
• 分类号: TS972

摘要

泡菜制作:萝卜去皮,白菜、莴笋、黄瓜等新鲜蔬菜洗净、切片,沥干,放入泡菜坛内,花椒、姜片、辣椒、盐适量,放锅内熬出香味,冷却后倒入坛内,清水添至齐坛口,上盖置2O℃室温,三天后即可取食。