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摘要:
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大豆低聚糖的精制
大豆低聚糖
提取
精制
超滤
纳滤
双歧因子果胶低聚糖的研究进展
果胶低聚糖
双歧因子
制备
特性
莲子及莲子淀粉对双歧杆菌增殖作用的影响
莲子
莲子淀粉
双歧杆菌
增殖
山药低聚糖对2种双歧杆菌的体外促生长作用
山药
低聚糖
双歧杆菌
促生长作用
益生元
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 双歧杆菌促进因子——果糖低聚糖
来源期刊 杭州食品科技 学科 工学
关键词 双歧杆菌 果糖 低聚糖 蔗糖 深加工
年,卷(期) hzspkj,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 8
页数 1页 分类号 TS245.1
字数 语种
DOI
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 金其荣 15 102 2.0 10.0
传播情况
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引文网络
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节点文献
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同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
1998(0)
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研究主题发展历程
节点文献
双歧杆菌
果糖
低聚糖
蔗糖
深加工
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
杭州食品科技
季刊
杭州市环东路23-6号7楼(横河大厦)
出版文献量(篇)
1151
总下载数(次)
8
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