木聚糖酶和β—葡聚糖酶对畜禽生产性能的影响

• 作者: 王振来 钟艳玲
• 来源期刊: 饲料与畜牧：新饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 饲料添加剂 木聚糖酶 Β-葡聚糖酶 生产性能
• 年，卷（期）: xmcy,（1）
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 分类号: S816.79

摘要

<正> 目前,国内外尤其是北美、欧洲等国家对木聚糖酶和β-葡聚糖酶用作畜禽饲料添加剂作了大量研究,证实酶制剂在一定条件下确实能促进动物的生长。 木聚糖酶:水解木糖苷键,可分为β-1,4木聚糖酶与β-1,3木聚糖酶两类。陆上植物的木聚糖均属β-1,4键木聚糖,海藻木聚糖为β-1,3木聚糖。β-1,3木聚糖酶大都存在于海藻及海洋生物中。木聚糖酶还有内切与外切之别,一般以内切型为主。 β-葡聚糖酶:β-葡聚糖酶可能是饲料工业中首次广泛使用的一种酶。虽然β-葡聚糖降解酶多由真菌合成,但许多其它微生物也可以合成此类酶。已经证实,β-葡聚糖酶,尤其是内环形式酶的部分水解,不仅

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王振来		8	47	2.0	6.0
2	钟艳玲		1	0	0.0	0.0