黄原胶

• 作者: 何燕
• 来源期刊: 中国食品用化学品
• 学科: 工学
• 关键词: 黄原胶 增稠剂 发酵 食品添加剂
• 年，卷（期）: zgspyhxp,（1）
• 页码范围: 28-34
• 页数: 7页
• 分类号: TQ432

摘要

本文详细介绍黄原胶的性能、应用、国内外生产市场现状以及生产工艺，质量标准、技术经济数据等。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何燕		21	6	1.0	2.0