冀北高寒区绿菜花栽培技术

• 来源期刊: 河北农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 栽培技术 冀北 寒区 生长势 绿菜花
• 年，卷（期）: 1998,（3）
• 页码范围: 12
• 页数: 1页
• 分类号: S636
• 语种: 中文

摘要

绿菜花(Brassica olereuea L?var italica P)又名青花菜、西兰花、茎椰菜等,属十字花科草本植物,是甘蓝的一个变种. 绿菜花以绿色花球为商品,颜色鲜美,质地脆嫩,味甜清香,即可熟食,也可生食,在西餐及名贵佳肴中堪称上品.绿菜花含有极其丰富的营养成份,其蛋白质、维生素C、胡萝卜素含量分别是白菜花的3倍、2倍和43倍,钙、维生素B_2含量是白菜花的2倍和3倍. 近几年来,冀北高寒区开始引种推广,因其经济价值高,颇受群众欢迎. 1 对环境条件的要求 绿菜花喜欢在冷凉的气候下生长,属耐寒性蔬菜.种子发芽适温为15~20℃,生长发育适温为18~20℃,超过25℃生长不良,易感病.对土壤