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混合搅拌技术的发展动向
混合搅拌技术的发展动向
作者:
刘东红
刘闽年
施峥
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文献信息
篇名
混合搅拌技术的发展动向
来源期刊
食品与机械
学科
工学
关键词
年,卷(期)
1998,(6)
所属期刊栏目
专论与综述
研究方向
页码范围
9-10
页数
2页
分类号
TS2
字数
2756字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1003-5788.1998.06.003
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
刘闽年
浙江农业大学食品系
1
3
1.0
1.0
2
刘东红
浙江农业大学食品系
1
3
1.0
1.0
3
施峥
浙江农业大学食品系
1
3
1.0
1.0
传播情况
被引次数趋势
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1998(0)
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2015(1)
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二级引证文献(1)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品与机械
主办单位:
长沙理工大学
出版周期:
月刊
ISSN:
1003-5788
CN:
43-1183/TS
开本:
大16开
出版地:
长沙市赤岭路9号
邮发代号:
42-83
创刊时间:
1985
语种:
chi
出版文献量(篇)
6673
总下载数(次)
28
总被引数(次)
50927
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