荧光光度法测定富硒米、富硒茶中痕量硒含量

• 作者: 王守兰 陈永刚
• 来源期刊: 光谱实验室
• 学科: 物理学
• 关键词: 荧光光度法 富硒米 富硒茶 痕量硒
• 年，卷（期）: 1998,（1）
• 页码范围: 0
• 页数: 1页
• 分类号: O43
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8138.1998.01.007

摘要

利用硒(IV)与DAN(2,3-二氨基萘)反应生成具有强荧光特性的4,5-苯并苤硒脑,在荧光分光光度计上进行痕量硒的测定.结果为:富硒米中硒含量0.0069μg/g,富硒茶0.0021μg/g.本法灵敏度高,选择性好,检出限为1.0ng,平均回收率为93.16%.也可用于其它食品中痕量硒的测定.