绞股蓝枸杞复合饮料的研制

• 作者: 于兰 颜栋美
• 来源期刊: 罐头饮料工业
• 学科: 工学
• 关键词: 绞股蓝 枸杞 饮料 配方 生产工艺 复合饮料
• 年，卷（期）: 1998,（2）
• 页码范围: 13-16
• 页数: 4页
• 分类号: TS275.5

摘要

以绞股蓝、枸杞为主要原料，运用正交试验方法，研究了绞股蓝、枸杞复合饮料的配方和生产工艺、从而确立了产品的最佳配方和合理的生产工艺

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	颜栋美	广西大学生物技术与糖业工程学院	20	282	10.0	16.0
2	于兰	广西大学生物技术与糖业工程学院	10	104	5.0	10.0