超临界CO2提取香草兰中香兰素的研究

• 作者: 周江 邓亦峰 黄茂芳
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 超临界CO2 香兰素 香草兰
• 年，卷（期）: 1998,（6）
• 所属期刊栏目: 科研开发
• 页码范围: 16
• 页数: 1页
• 分类号: TS2
• 字数: 1262字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.1998.06.007

摘要

研究了利用超临界二氧化碳技术提取香草兰中香兰素的工艺,确定了提取温度55℃,提取压力39 MPa,CO2消耗量90 ml/g为最佳的工艺条件.用该条件提取香兰素,其提取率可达97.2%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周江		4	40	3.0	4.0
2	邓亦峰		2	25	2.0	2.0
3	黄茂芳		6	82	4.0	6.0