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摘要:
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低糖型鸡蛋牛奶复合酸乳饮料的研制
低糖型
甜菊糖甙
酸奶
鸡蛋
牛奶子相关研究概况
牛奶子
营养成分
空间分布
类胡萝卜素
蛋白组学
红原牦牛奶与荷斯坦牛奶氨基酸和脂肪酸含量比较分析
牦牛奶
荷斯坦牛奶
氨基酸
脂肪酸
牛奶蛋白纤维的发展与展望
牛奶蛋白纤维
制备工艺
性能
展望
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 牛奶的其它用途——牛奶岂止是饮料
来源期刊 四川奶牛 学科 工学
关键词 牛奶 用途 饮料 食品 日用品
年,卷(期) 1998,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 22-23
页数 2页 分类号 TS252.1
字数 语种 中文
DOI
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1998(0)
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研究主题发展历程
节点文献
牛奶
用途
饮料
食品
日用品
研究起点
研究来源
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研究去脉
引文网络交叉学科
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期刊影响力
四川奶牛
季刊
出版文献量(篇)
299
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