苏北南部沿海几种蟹类蛋白和同工酶的比较研究

• 来源期刊: 中国水产科学
• 学科: 农学
• 关键词: 苏北南部沿海 蟹苗 同工酶
• 年，卷（期）: 1998,（1）
• 页码范围: 11-18
• 页数: 8页
• 分类号: S966.16
• 语种: 中文

摘要

该文对苏北南部沿海中华绒螯蟹(ERIOCHEIRSINENSIS)、天津厚蟹(HELICETRIDENSTIENTSINENSIS)、红螯相手蟹(SESARMAHAEMATOCHEIR)和日本大眼蟹(MACROPHTHALMUSJAPONICUS)四种常见蟹的眼、肝、肌和卵组织以及中华绒螯蟹和天津厚蟹蟹苗的蛋白和LDH、ANEA同工酶进行了比较研究.结果表明,四种蟹的蛋白和同工酶具明显的物种特异性和组织特异性;两种蟹苗的蛋白和同工酶酶谱在谱带数量、迁移率及酶活性上都存在差异.