宁夏发展粮食生产应注意的问题及对策

• 作者: 叶光军 段庆林 王治业
• 来源期刊: 金融经济（银川）
• 学科: 经济
• 关键词: 发展粮食生产 应注意的问题 粮食供需 宁夏自治区 规模经营 国有粮食企业 粮食流通体制 粮食消费 小麦 农业生产
• 年，卷（期）: 1998,（2）
• 页码范围: 7-8
• 页数: 2页
• 分类号: F8

摘要

一、制定适合市场需求的粮食生产目标我国粮食生产和消费经过八十年代初的高速增长后，基本结束了长期短缺的局面，城乡居民的粮食消费方式也发生了根本的改变。至１９９５年，我国城乡居民中６．４％的人（主要是农村贫困者）处于粗杂粮替代时期，实物消费量低而不稳，粗粮为主；３９．７６％的人处于主食替代时期，细粮和动物性食物增长很快；５３．９％的人处于主副食替代时期，有很大部分人已进入加工食品替代时期，粮油消费水平在维持一段高消费后逐渐下降，动物性食物增加较快且追求多样化、营养化和快捷化。随着社会经济的发展和消费水平的提高，还将对粮食生产产生极大的影响。１．粮食总量平衡：从生产制约到需求制约。虽然农业生产具有突