醇引起酵母醇脱氢酶构象变化的光谱研究

• 来源期刊: 光谱学与光谱分析
• 学科: 化学
• 关键词: 醇脱氢酶 醇 构象 光谱
• 年，卷（期）: 1998,（1）
• 页码范围: 31-34
• 页数: 4页
• 分类号: O623.4
• 语种: 中文

摘要

应用紫外、荧光、CD谱研究了酵母醇脱氢酶经乙醇、正丙醇和乙二醇作用后的构象变化.结果表明220NM、280NM处的紫外吸收,336NM的相对荧光强度随醇浓度增大而加强.CD谱显示乙醇、乙二醇引起酶分子在208NM、220NM处的双负峰逐渐加强,正丙醇使220NM处负峰加强,208NM处负峰减弱并红移,直至完全消失.上述数据表明醇浓度增加导致酶分子结构逐步松散,同时伴随着活力的丧失.