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辐照食品面面观
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摘要：
辐照食品面面观冬卉怡然９９３年在美国，因在快餐链锁店吃了烧烤未透的汉堡牛排，造成４人死亡和６００多人患了一场大病。１９９７年一家肉食品公司消毁了１１００万公斤牛肉沫。在这两种情况下，其元凶均是一种危险的菌株大肠杆菌Ｏ１５７∶Ｈ７。１９９７年１２月，美...
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国外科技动态
主办单位：
中国科学技术信息研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1002-7092
CN：
11-2321/N
开本：
出版地：
北京海淀区西郊板井农林学院农科大厦A座8
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
3704
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