水产饲料用的维生素C

• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 乙基纤维素 维生素C 挤压加工 水产饲料
• 年，卷（期）: 1998,（5）
• 页码范围: 22
• 页数: 1页
• 分类号: S963
• 语种: 中文

摘要

大多数养殖鱼和甲壳类都不能生物合成维生素C(Vc),鲤鱼只能合成少量Vc,因此必须从水体环境或饲料中摄取.各种水产动物对Vc的需要量是随品种和不同发育阶段而变化的.即使在同一品种内,水体环境的物理、化学和微生物学条件不同也影响Vc需求量.传统方法是测定血液的化学参数,而Ikeda采用测定皮肤或脊柱胶原中羟脯氨酸(Hypro)和脯氨酸(Pro),"Hypro/pro"比率是鱼类合成胶原能力的一个指数,也是Vc缺乏的一个指数,而且比血液的化学参数更为灵敏.