果蔬罐头高压杀菌试验

• 作者: 何锦风 钱平
• 来源期刊: 罐头饮料工业
• 学科: 工学
• 关键词: 果蔬罐头 高压杀菌试验 杀菌 结果分析
• 年，卷（期）: 1998,（4）
• 页码范围: 12-14
• 页数: 3页
• 分类号: TS294.3

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钱平		16	180	7.0	13.0
2	何锦风		3	42	2.0	3.0