芥蓝及其高产栽培

• 作者: 刘长庆
• 来源期刊: 中国土特产
• 学科: 农学
• 关键词: 芥蓝 栽培技术 品种 植物学性状
• 年，卷（期）: zgttc_1998,（5）
• 页码范围: 8-9
• 页数: 2页
• 分类号: S635.9

摘要

芥蓝是十字花科芸苔属中以花苔为产品的一二年生草本植物。芥蓝是我国特产蔬菜，以肥嫩的花苔和嫩叶供食用，质脆甜，营养丰富，每１００克新鲜菜苔中含水９２～９３克、蛋白质２３７克、粗纤维０６４克、维生素Ｃ５１－６８毫克、钙１７６毫克、磷６８毫克、钾３５３...

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘长庆		22	104	4.0	10.0