茶叶专题

• 来源期刊: 食品文摘
• 学科: 工学
• 关键词: 茶饮料 乌龙茶 多酚化合物 绿茶 酶处理 单宁酶 茶叶生产 茶叶消费 有效成分 木瓜蛋白酶
• 年，卷（期）: 1998,（5）
• 页码范围: 2-9
• 页数: 8页
• 分类号: TS

摘要

【正】 最近,由农业部全国农业技术推广中心主持召开的全国优化茶叶结构提高综合效益研讨会,在广东省梅州市的蕉岭县举行。来自农业部以及广东、安徽、江苏、四川、浙江、云南、湖北、湖南等省的30多名茶叶专家聚会一堂,共商茶叶发展大计。与会专家通过参观梅州市蕉岭县的昂天堂茶场、梅县雁南飞茶田,听取广东省和梅州市的经验介绍,肯定了广东省