关于川酒的考察报告

• 作者: 王星魁
• 来源期刊: 山东食品发酵
• 学科: 经济
• 关键词: 四川 白酒生产 酿酒工业
• 年，卷（期）: sdspfj_1998,（4）
• 页码范围: 43-49
• 页数: 7页
• 分类号: F426.82

摘要

<正> 1998年6月10日至7月3日,应四川社科院邀请,笔者赴峨眉山市参加《中国百科学者传略》一书首发式(式中有笔者的辞条),并进行学术交流。会前会后,用半年多时间,对四川五家名酒厂(五粮液、泸州老窖、剑南春、全兴大曲、沱牌酒等)进行了考察访问,并走访了四川省酒类专卖局和宜宾市酒类事业管理局,今将实地考察情况汇总报告如下。